 | | Vinha das Servas | | Branco 2011 - Brevemente Disponível | | A família Serrano Mira, uma das mais antigas na produção de vinhos, na região do Alentejo, zela por um património vitícola de 200 ha de vinhas com idades compreendidas entre 20 e 60 anos. A adega, situada na Herdade das Servas, em Estremoz, está equipada com a mais moderna tecnologia de recepção, vinificação e envelhecimento, dando origem a vinhos distintos. | Onde comprar
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| | Classificação | Vinho Regional Alentejano | | Tipo | Branco | | Castas | 50% Roupeiro
40% Antão Vaz 10% Arinto | | Região | Estremoz | | Tipo de Solo | Vermelhos de xisto e argilo xistoso | | Enologia | Luís Mira/Tiago Garcia | | Nota de Prova | Cor cítrica , com aromas a frutos tropicais, fresco, frutado, com boa acidez, terminando com um final agradável. | | Álcool | 13,5% Vol. | | Acidez Total | 5,5 gr/Lt de Ácido Tartárico | | Açucar Residual | 2,2 gr/Lt | | pH | 3,35 | | Harmonização | Saladas e peixes grelhados com molhos ligeiros, à temperatura de 12-14 º C | | Distinções | Prémio Boa Compra 2009/2010 –Revista de Vinhos | | | |
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