 | | Herdade das Servas | | Syrah /Touriga Nacional 2008 | | A família Serrano Mira, uma das mais antigas na produção de vinhos, na região do Alentejo, zela por um património vitícola de 200 ha de vinhas com idades compreendidas entre 20 e 60 anos. A adega, situada na Herdade das Servas, em Estremoz, está equipada com a mais moderna tecnologia de recepção, vinificação e envelhecimento, dando origem a vinhos distintos. | Onde comprar
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| Classificação | Vinho Regional Alentejano | Tipo | Tinto | Castas | 70% Syrah , 30% Touriga Nacional | Região | Estremoz | Tipo de Solo | Vermelhos de xisto e argilo-xistoso | Enologia | Luís Mira/Tiago Garcia | Nota de Prova | Cor violeta escuro, aromas florais sugerindo violetas integrados com frutos vermelhos bem maduros e algumas notas de especiarias e menta.Sabor intenso,complexo e aveludado,bastante elegante, com taninos robustos e redondos que lhe garante uma boa longevidade. | Álcool | 14,5% Vol. | Acidez Total | 5,4 gr/Lt de Ácido Tartárico | Açucar Residual | 3,8 gr/Lt | pH | 3,65 | Harmonização | Carnes vermelhas e caça, queijos intensos e enchidos, à temperatura de 16-18 º C. Aconselha-se decantação. | Distinções | 1º Prémio no V Concurso dos Vinhos Engarrafados do Alentejo 2011- Confraria dos Enófilos do Alentejo. Medalha de Prata - 18.ª Edição do Concurso Sélections Mondiales des Vins 2011- Canada. 92 Pontos atribuídos pela Revista Americana Wine Enthusiast em Novembro 2011 | | |
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