 | | Herdade das Servas | | Vinhas Velhas Tinto 2005 - ESGOTADO NA PRODUÇÃO | | A família Serrano Mira, uma das mais antigas na produção de vinhos, na região do Alentejo, zela por um património vitícola de 200 ha de vinhas com idades compreendidas entre 20 e 60 anos. A adega, situada na Herdade das Servas, em Estremoz, está equipada com a mais moderna tecnologia de recepção, vinificação e envelhecimento, dando origem a vinhos distintos. | Onde comprar
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| | Classificação | Vinho Regional Alentejano | | Tipo | Tinto | | Castas | 40% Touriga Nacional
30% Alicante Bouschet
30% Syrah | | Região | Estremoz | | Tipo de Solo | Vermelhos de xisto e argilo-xistoso | | Enologia | Luís Mira/Tiago Garcia | | Nota de Prova | Cor ruby escuro, aroma a frutos pretos bem maduros, sugerindo compotas, integrados com algumas especiarias, sabor intenso, complexo e aveludado, com taninos redondos e robustos que lhe garantem uma boa longevidade. | | Álcool | 15% Vol. | | Acidez Total | 5,7 gr/Lt de Ácido Tartárico | | Açucar Residual | 43,8 gr/Lt | | pH | 3,562 | | Harmonização | Carnes vermelhas e caça, queijos intensos e enchidos, à temperatura de 16-18 º C. Aconselha-se decantação. | | Distinções | Trophée Citadelles (Ouro) - Les Citadelles du Vin – France 2009
Gold Medal – Concours Mondial de Bruxelles 2009 - Valência
Medalha de Ouro - Concurso Nacional de Vinhos Engarrafados 2009 - Santarém
Medalha de Ouro - XI Concurso de Vinhos ACIC – Cidade de Coimbra
Silver Medal - Decanter World Wine Awards 2009 - London
Silver Medal – International Wine Challenge 2009 – London
Silver Medal – Mundus Vini 2009 – Alemanha
93/100 - Guia dos 278 Melhores Vinhos de Portugal 2009 - Anibal Coutinho
92/100 - Painel de Prova da Associação Brasileira de Sommeliers – Rio de Janeiro | | | |
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