 | | Herdade das Servas | | Reserva 2008 | A família Serrano Mira, uma das mais antigas na produção de vinhos, na região do Alentejo, zela por um património vitícola de 200 ha de vinhas com idades compreendidas entre 20 e 60 anos. A adega, situada na Herdade das Servas, em Estremoz, está equipada com a mais moderna tecnologia de recepção, vinificação e envelhecimento, dando origem a vinhos distintos. | Onde comprar
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| | Classificação | Vinho Regional Alentejano | | Tipo | Tinto | | Castas | 50% Alicante Bouschet
25% Touriga Nacional
25% Syrah | | Região | Estremoz | | Tipo de Solo | Vermelhos de xisto e argilo-xistoso | | Enologia | Luís Mira/Tiago Garcia | | Nota de Prova | Cor ruby escuro, aroma a frutos pretos bem maduros, sugerindo compotas, integrados com algumas especiarias, sabor intenso, complexo e aveludado, com taninos redondos e robustos que lhe garantem uma boa longevidade. | | Álcool | 15% Vol. | | Acidez Total | 5,4 gr/Lt de Ácido Tartárico | | Açucar Residual | 4,2 gr/Lt | | pH | 3,55 | | Harmonização | Carnes vermelhas e caça, queijos intensos e enchidos, à temperatura de 16-18 º C. Aconselha-se decantação. | | Distinções | Talha de Prata – Concurso dos Melhores Vinhos do Alentejo da Confraria dos Enófilos do Alentejo (Reserva 2003)
Trophée Citadelles 2006 – Citadelles du Vin (Reserva 2003)
Medalha de Ouro – Challenge International du Vin (Reserva 2003)
Medalha de Ouro – Wine Master Challenge, Estoril (Reserva 2003)
Medalha de Bronze – Decanter World Wine Awards (Reserva 2003)
Medalha de Ouro – Mundus Vini, Alemanha (Reserva 2004)
Medalha de Ouro – Concurso Nacional de Vinhos Engarrafados 2008 (Reserva 2004)
Medalha de Ouro – X Concurso de Vinhos ACIC (Reserva 2004)
Menção Honrosa - Concurso dos Melhores Vinhos do Alentejo da Confraria dos Enófilos do Alentejo (Reserva 2006) 93 Pontos atribuídos na Revista Americana Wine Enthusiast em Novembro 2011 | | | |
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