 | | Herdade das Servas | | Branco 2010 - ESGOTADO | | A família Serrano Mira, uma das mais antigas na produção de vinhos, na região do Alentejo, zela por um património vitícola de 200 ha de vinhas com idades compreendidas entre 20 e 60 anos. A adega, situada na Herdade das Servas, em Estremoz, está equipada com a mais moderna tecnologia de recepção, vinificação e envelhecimento, dando origem a vinhos distintos. | Onde comprar
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| | Classificação | Vinho Regional Alentejano | | Tipo | Branco | | Castas | Roupeiro (50%),Verdelho(25%),Viognier(25%) | | Região | Estremoz | | Tipo de Solo | Vermelhos de xisto e argilo-xistoso | | Enologia | Luís Mira/Tiago Garcia | | Nota de Prova | Cor cítrica aloirada com aromas a frutos tropicais e notas de mel. Complexo, boa acidez e persistente. | | Álcool | 14,5% Vol. | | Acidez Total | 6,2 gr/Lt de Ácido Tartárico | | Açucar Residual | 3,9 gr/Lt | | pH | 3,35 | | Harmonização | Bacalhau no Forno, à temperatura de 12-14 º C. | | Distinções | 1º Prémio- V Concurso de Vinhos Engarrafados do Alentejo 2011 - Confraria dos Enófilos do Alentejo. | | | |
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