Herdade das Servas Colheita Tardia

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REGIÃO: Estremoz / Alentejo / Portugal

CLASSIFICAÇÃO: Vinho Regional Alentejano Colheita Tardia

CASTAS: Sémillon (100%)

VINIFICAÇÃO & ESTÁGIO: As uvas foram prensadas em prensa vertical e a fermentação ocorreu em depósito de inox com controlo de temperatura. Estágio em cuba de inox durante 18 meses.

NOTAS DE PROVA: Vinho límpido, cor dourada, aromas de compota de laranja, alperce e mel. Untuoso, rico, fresco, com notas de mel e citrinos, final longo e persistente.

LONGEVIDADE: Entre 2 a 5 anos, se conservado em local fresco e escuro com a garrafa deitada.

ÁLCOOL: 12,5% vol.

ENOLOGIA: Luís Mira & Ricardo Constantino


FICHA TÉCNICA


NOTAS DE PROVA

Vinho límpido, cor dourada, aromas de compota de laranja, alperce e mel. Untuoso, rico, fresco, com notas de mel e citrinos, final longo e persistente.

Harmonizações

Queijos

Chocolate

Entradas

Sobremesas