Blog Vinho do Porto Vintage destaca Herdade das Servas Reserva branco e tinto

Blog Vinho do Porto Vintage destaca Herdade das Servas Reserva branco e tintoVoltar11
Jan
2017
O blog Vinho do Porto Vintage destacou os nossos Herdade das Servas Reserva Branco e Herdade das Servas Reserva Tinto salientando a «streia dos irmãos Serrano Mira na categoria brancos de Inverno».

«A tendência alterou-se e o Inverno pede agora vinhos brancos estruturados e intensos como o estreante ‘Herdade das Servas Reserva’, de 2015, uma aposta dos irmãos Serrano Mira para fazer dupla com o homólogo ‘Reserva tinto’, no mercado com a colheita de 2013. Vinhos bastante aromáticos e com enorme potencial de envelhecimento que transmitem o carácter dos grandes vinhos alentejanos».

«O ‘Herdade das Servas Reserva branco 2015’ conjuga com mestria as castas Arinto (50%), Alvarinho (25%) e Verdelho (25%). A perfeição do lote, associada ao terroir das suas vinhas, resulta num vinho de enorme elegância capaz de agradar a especialistas e enófilos. No aroma sobressaem o alperce, a pêra e a lima. A casta Arinto, em preponderância, traz a acidez e a mineralidade que o tornam um néctar bem estruturado, límpido e bastante citrino, ao passo que, as castas Verdelho e Alvarinho lhe conferem o corpo de um branco de Inverno. No conjunto, as três castas elevam o seu potencial de envelhecimento, que nas condições ideais poderá atingir os 8 anos em garrafa».

«O ‘Herdade das Servas Reserva tinto 2013’ só é lançado quando atinge o patamar de excelência e com o perfil idealizado pelo produtor. A mais recente colheita, de 2013, é a 6.ª edição desta referência e foi lançada em Setembro passado, resultando de um profundo e complexo blend de Alicante Bouschet (50%), Cabernet Sauvignon (30%), Alfrocheiro (10%) e Aragonez (10%). O vermelho granado profundo da sua cor faz antever os aromas a frutos pretos bem maduros, groselha, cassis, cacau e especiarias. No paladar, a sua robustez e complexidade tornam o seu final persistente; são notórios os taninos redondos e robustos que lhe garantem tempo de guarda».

«À semelhança de outros vinhos da Herdade das Servas, estes são vinhos que primam pelo equilíbrio e sobriedade, referências que permitem aos irmãos Serrano Mira continuarem a olhar o futuro com as maiores expectativas possíveis».