O ‘Herdade das Servas Tinto 2008’ arrecadou uma medalha de ouro no International Herdade das Servas Tinto 2008’ é o último lançamento do produtor de vinhos alentejanos de qualidade Serrano Mira - Sociedade Vinícola, S.A., em Estremoz, que assim “inaugura” uma nova referência da marca topo de gama da Herdade das Servas. Um vinho de cor ruby escuro, aroma a frutos vermelhos maduros, bem integrados com a madeira; na boca é redondo, concentrado e com um final agradável e persistente, ideal para acompanhar pratos típicos alentejanos.
Wine Guide 2011, em Espanha. De todas as medalhas de ouro deste concurso, o ‘Herdade das Servas Tinto 2008’ é o vinho que apresenta o terceiro PVP mais baixo (8.75 €), o que vem reafirmar a sua excelente relação qualidade preço, tão apreciada nos dias que correm.
Os irmãos Carlos (responsável vitícola) e Luís (enólogo a par com Tiago Garcia) Mira acreditam que o ‘Herdade das Servas Tinto 2008’ é um vinho que vai determinar o quotidiano dos mais exigentes consumidores.
Este néctar é fruto de uma primeira selecção dos vinhos que estagiam na cave da Herdade das Servas. São criteriosamente retirados das barricas – de carvalho francês e americano – mais cedo do que os vinhos da gama Reserva (estágio mais prolongado). O estágio é feito casta por casta durante 8 meses e após alcançada a melhor combinação é engarrafado, permanecendo ainda durante 6 meses em garrafa. É um vinho com uma evolução positiva durante 8 a 10 anos, conservado em local fresco/escuro e garrafa deitada.
Aragonez (40%), Touriga Nacional (30%), Alicante Bouschet (15%) e Syrah (15%) são as castas que dão estrutura e corpo ao ‘Herdade das Servas Tinto 2008’, conferindo-lhe uma cor escura e complexidade de aroma.
