Os vinhos da Herdade das Servas, produtor de vinhos alentejano (Estremoz), foram apresentados e provados por cerca de 70 escanções na sede da Associação de Escanções de Portugal (AEP), em Lisboa, na 4.ª feira, 11 de Novembro, pelas 15:00 horas.
A Herdade das Servas deu a conhecer os seus vinhos a profissionais que, no seu dia-a-dia, tentam harmonizar comida e vinhos, nos diversos restaurantes e hotéis onde trabalham e dão consultoria.
Os vinhos em prova foram o Herdade das Servas Tinto Amália 2006, Herdade das Servas Tinto Vinhas Velhas 2005, Herdade das Servas Tinto Reserva 2006, Herdade das Servas Tinto Touriga Nacional 2006 e Monte das Servas Tinto Colheita Seleccionada 2007. A Herdade das Servas é o produtor do vinho ‘Amália’, que foi lançado recentemente no mercado e que também esteve em prova nesta iniciativa.
A mostra e prova de vinhos do produtor alentejano teve como objectivo mostrar a qualidade dos vinhos da Herdade das Servas e demonstrar que se harmonizam com a variada gastronomia mundial.
A iniciativa coincidiu com o Dia de São Martinho que, tradicionalmente, é dia de festa na sede da Associação de Escanções de Portugal (AEP), organismo que tem tido um papel determinante no aumento da qualidade do serviço do vinho, através dos seus programas de formação e divulgação do serviço de vinhos e gastronomia. |
