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Entre as marcas Herdade das Servas (topo de gama) e Monte das Servas, são cinco os vinhos que o produtor alentejano Herdade das Servas elegeu para o jantar vínico que se realiza na quinta-feira, dia 07 de Julho, pela 20h30, no Giuseppe & Joaquim, o maior restaurante de Coimbra, que prima por aliar uma cozinha tradicional portuguesa a uma requintada cozinha italiana. A harmonização vai ser feita entre o ‘Monte das Servas Branco Escolha 2010’ e uma entrada de papaia a camarão; o ‘Herdade das Servas Branco 2010’ e rolinhos de panga com molho de camarão e puré de batata; o ‘Monte das Servas Tinto Escolha 2009’ e filete caprese com massa fresca; o ‘Herdade das Servas Tinto 2009’ a acompanhar uns queijos e tostas; e, para finalizar, o ‘Herdade das Servas Tinto Reserva 2006’ na companhia de um doce de ovos com frutos silvestres. O café está incluído, tendo o menu um valor de 22 euros por pessoa. As reservas podem ser feitas através do e-mail reservas@giuseppe-joaquim.com, do telefone 239098990 ou no próprio restaurante, situado na Rua das Azeiteiras, n.º 66, 3000-066 Coimbra. De referir que o restaurante Giuseppe & Joaquim faz parte do Grupo Valentino, que em Coimbra tem, no total, três restaurantes nos quais os vinhos da Herdade das Servas são os recomendados. Isto para além de quatro em Lisboa, um no Porto e outro cuja abertura está para breve em Braga. |
