Monte das Servas Sélection Rosé

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RÉGION: Estremoz / Alentejo / Portugal

CLASSIFICATION: Vin Régional d’Alentejo

MILLÉSIME: 2015

CÉPAGES: Touriga Nacional (50%) et Syrah (50%).

VINIFICATION: Les raisins sont cueillis à la main un cépage à la fois, puis égrappés avant que ne débute un processus de macération légèrement pelliculaire. Le vin subit alors une décantation statique pendant 48 heures puis est fermenté dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée.

MATURATION: -

NOTES DE DÉGUSTATION: Vin clair rosé aux arômes de cerise, de framboise et de fraise, enveloppé de notes florales. Structuré, frais et élégant avec une longueur en bouche persistante.

LONGÉVITÉ: Consommer dans sa jeunesse.

ALCOOL: 14% vol.

OENOLOGIE: Luís Mira & Tiago Garcia


FICHE TECHNIQUE


NOTES DE DÉGUSTATION

Vin clair rosé aux arômes de cerise, de framboise et de fraise, enveloppé de notes florales. Structuré, frais et élégant avec une longueur en bouche persistante.

Accompagnements

Sushi

Pizza

Massas

Carnes Brancas